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【博多屋×揚げたて】宮島だから味わえる！揚げたて＆出来たての「Hakataya Fry Bar」
博多屋INFO宮島観光
2024.07.29 up
江戸時代の宮島、そこには十数軒の「博多屋」が軒を連ねました。その中の一つが「博多屋」の前身です。明治初期に宮島で、はじめて産業として定着した杓子の問屋を営み、その後、もみじ饅頭の製造を開始し、最大の神事、管絃祭には江波漕伝馬の休み宿を代々務めてきました。
「博多屋」の企業コンセプトは「宮島の、かたち。」。時々刻々、四季折々、歴史と風景が溶け合い一つの庭のように感じられる宮島の魅力。一見無関係に見えるけど、深いところで繋がる風物の数々。普段見慣れている宮島。近過ぎて気づかない初めて訪れた時の感動と、長い間生活して初めて実感するそこに脈々と流れる「何か」を手掛かりに、気づきや問いを深掘りし、発信し、商品に生かしたいと考えております。宮島に来られた際はぜひお立ち寄りください。 博多屋HP → こちら
「Hakataya Fry Bar」は揚げもみじ饅頭と広島名物がんす、牡蠣のオイル漬けなどをすぐに、そして、おいしく食べていただける、当店の大人気コーナーです。
もみじ饅頭やがんすは注文受付後に揚げ始めるので、出来たて＆揚げたてのベストな食べごろで販売♪
店内には、広い休憩スペースもあります。暑い夏の宮島旅行は、ぜひ当店でひと休みしながらお楽しみください。
宮島の味はこれ！揚げもみじ饅頭
宮島には揚げたてのもみじ饅頭を販売するお店がいくつかあるので、「どのお店のものを食べようかしら？」と悩むお客様も多いです。
お店によってそれぞれ特徴がありますが、当店のものは、揚げて温めることで元々のもみじ饅頭のフワフワ食感がさらにアップ。
揚げ衣のサクサクな口当たりが香ばしく、あんの甘さを引き立てます。
また、食べ比べも宮島観光の醍醐味です。いろいろ食べて、好みの揚げもみじ饅頭を見つけてくださいね。
価格：1個250円（税込）
アツアツ！博多屋だけで味わえる「宮島でがんす」は必食の1枚
「『がんす』ってなに？」と、お客様によく尋ねられます。
魚のすり身に衣をつけて揚げる、広島の名物です。
当店の「宮島でがんす」はアツアツで食べていただく際のおいしさを最大限に引き出すため、宮島の老舗がんす屋「三宅水産」さまと何度も試作を重ねて商品化。
すり身の厚さに加え、新鮮なタマネギによる甘味、ピリッと感じる辛味の加減など、博多屋オリジナルの一品。
程よい塩味で、おやつとしてだけではなくビールのおつまみにもピッタリです。
価格：1枚400円（税込）
新味覚！「まんじゅうと牡蠣、合う？」
常連のお客様から、よくいただくコメントがありました。
「博多屋のもみじ饅頭のカステラ生地がおいしいね」
「ぜひ、生地だけのもみじ饅頭を売ってほしい」
そんなお言葉を耳にした私たちは、中に“あん“が入っているのが当たり前…というその常識を少し振り返ってみました。
「カステラ生地だけで食べたいという声に応えたいね」
「もしかしたら、“あん“が苦手でもみじ饅頭を楽しめない人もいるかも」
そんな想いから誕生した商品が「もみじの出逢い」です。
瀬戸内のオーガニックレモンと藻塩を使ったカステラ生地に、牡蠣のオイル漬けを乗せました。
予想もしない組み合わせに驚くかもしれませんが、カステラ生地の甘さと牡蠣の塩味が意外にもマッチしているのです。
当店だけの新しい味覚を、ぜひ体験してみてください。
価格：1個350円（税込）
「瀬戸の一滴」プリプリ牡蠣のオイル漬け
漆黒のヒダ、乳白色のプリッとした芳醇な身が特徴の「瀬戸の一滴」。
宮島周辺海域で大切に育てられた牡蠣の中から、選りすぐった一粒を丸ごと味わっていただけます。
宮島で牡蠣を養殖している方が自ら調理法を考え、最大限においしさを引き出した大粒の牡蠣。
目を閉じて味わうと、瀬戸内海の美しい景色が浮かぶはずです。
価格：1個300円（税込）
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「Hakataya Fry Bar」で購入された商品は、店内奥のイートインスペースで海を見ながらゆっくり味わっていただくこともできます。
お好みのスタイルで、宮島観光をお楽しみくださいね。
その他宮島旅行に関するおすすめ情報
宮島の最新イベント情報について
宮島観光協会HP Http://www.miyajima.or.jp/event/calendar10.php
嚴島神社の行事予定について
嚴島神社公式HP Http://www.itsukushimajinja.jp/jp-sp/
博多屋作成した宮島観光の関連記事について
http://博多屋公式HP https://miyajimahakataya.com/news/
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